Kazalo:
Video: Kako Kuhati Suh Fižol
2024 Avtor: Rebecca Molligan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 11:10
Načinov kuhanja suhega fižola je toliko, kot je vrst fižola na trgu. Vsak izmed njih je varna stava za obilen obrok. Pravilno kuhanje ne zahteva veliko spretnosti, vendar pa je malo pozornosti do detajlov zelo pomembno, da končni rezultat postane okusen.
Vsak strokovnjak ima svoj način priprave fižola, preden ga postavi na štedilnik. Nekateri se raje pripravijo z namakanjem čez noč, drugi prisegajo na uro vrenja ali dolgo, počasi vrenje.
Ko jih zmehčate, jih lahko uporabite, kot želite. Priljubljene možnosti so pečenje, cvrtje v posodi in njihovo dodajanje juham. Navadno skledo pinto fižola lahko jeste tudi sami, lahko pa kombinirate več različnih sort in pripravite omako iz čilija, juhe ali testenin.
Razvrščanje fižola
Za namene tega recepta bomo uporabili 1 kilogramsko vrečko fižola. Za prvi korak boste potrebovali cedilo in koš za smeti. Ko se fižol pobere in pakira, je nadzor kakovosti včasih manj kot popoln. V kateri koli vrečki fižola pogosto najdemo pokvarjen fižol, umazanijo, hrošče, drobne kamnine, včasih tudi vejice. Pred kuhanjem jih je treba odstraniti, zato je dobro, da opravite hitro razvrščanje.
Ko fižol pregledate, ga položite v cedilo in ga dobro sperite pod toplo vodo, da odstranite umazanijo ali kemikalije. Vsak pokvarjen fižol, ki ste ga morda pogrešali, ponavadi plava v vodi in ga lahko odstranite z žlico, ko postavite lonec na štedilnik.
Fižol namočite čez noč
Namakanje suhega fižola čez noč v hladni vodi, pomešani z žlico soli, je odličen način za pripravo na akcijo. Poleg tega, da se fižol zmehča, bo to zmanjšalo faktor plina fižola, saj bo manj kislo.
Kilogram posušenega pinto fižola prevede na celo veliko fižola, ko je popolnoma kuhan, zato boste morali uporabiti veliko zalogo. Čez noč izpustite vodo, v kateri ste fižol namočili, nato pa jo sperite in sperite še enkrat s hladno vodo.
Ponev napolnite z vodo, jo postavite na štedilnik in vodo zavrite. Ko voda začne vreti, ogenj počasi zavrite in pustite, da se fižol kuha, dokler ne mehča. Na območjih s trdo vodo bo dodajanje žlice sode bikarbone vsakemu kilogramu fižola naredilo bolj mehko.
Pozor: Med kuhanjem fižola je treba paziti, da nivo vode ne bo prenizek. Če se to zgodi, lahko fižol zažge. V nekaterih skrajnih primerih lahko to povzroči požar.
Metoda počasnega štedilnika
Drug način kuhanja suhega fižola po namakanju je, da ga počasi kuhamo v loncu pod pritiskom ali loncu. Ta fižol lahko skuhamo v juhi ali sami.
Eden okusnih primerov jedi s počasnim kuhanjem je piščančja juha iz 15 fižolovih bivolov. Priprava tega recepta traja 15 minut in kuhanje sedem ur, pripravi pa 12 obrokov.
Sestavine
Paket za 20 unč posušene mešanice juhe iz 15 fižolov
2 kilograma piščančjih stegen brez kosti brez kosti
1 Rumena čebula na kocke
3 korenje, narezano
Ena čajna žlička česna v prahu
Ena čajna žlička čebule v prahu
1 čajna žlička origana
1/2 čajne žličke črnega popra
1 skodelica omake za krila bivolov
9 skodelic piščančje juhe
En lovorjev list
2 žlici fino mletega koriandra
Za serviranje lahko ob strani dodate čips ali tortiline trakove.
Navodila za kuhanje
1. korak - priprava
Ena. Sperite in razvrstite fižol, zavrzite morebitne ostanke. Paket šunke z okusom šunke zavrzite in shranite za drug recept, če tako želite.
2. korak - Naloži
Dva. Splaknjen in razvrščen fižol damo v počasi kuhalnik.
3. korak - Zmešajte
Tri. V počasni kuhalnik dodajte piščanca, čebulo, zeleno, korenje, česen v prahu, čebulo v prahu, origano, poper, bivoljo omako in piščančjo juho ter premešajte. Na vrh položite lovorjev list.
4. korak - kuhamo
Štiri. Pokrijte in kuhajte pri visoki temperaturi sedem ur, ne da bi med kuhanjem odprli pokrov. Ko se čas izteče, odstranite lovorjev list.
5. korak - raztrgajte
Piščančja stegna odstranite na krožnik in jih razrežite z dvema vilicama. Narezan piščanec dodajte počasi kuhalniku
6. korak - Premešajte
Dodamo mlet cilantro in premešamo.
7. korak - Postrezite
Juho postrezite s tortilinimi čipsi ali domačimi tortiljinimi trakovi in uživajte!
Priporočena:
Kako Saditi In Gojiti Fižol Vanilije
Ali radi pečete? Vam nenehno zmanjkuje ekstrakta vanilije? Poskusite gojiti svoj fižol vanilije za svežo ponudbo vanilije skozi celo leto.Rastlina vaniljevega fižola je cvetoča trta, ki je pravzaprav del družine orhidej Orchidaceae. Najpogostejša rastlina vaniljevega fižola je ploskolistna rastlina vanilije (V. planifo
Kakšna Je Najboljša Obdelava Lesa Za Suh Lesen?
Zdravljenje krova lahko obnovite suha, razpokana krova v svoji prvotni lepoti. Če vreme na vašem območju zahteva, da je vaša paluba mesece na neposrednem soncu ali dežju, je razpokanje lahko močno. Če ste pregledali svojo palubo in je zvočna, lahko nadaljujete in zapolnite razpoke, krajše od 4 centimetrov. Če so na
Kako Namestiti Suh Vodnjak
Suh vodnjak je odličen odtok za žlebove in spodnje točke na vašem dvorišču. Voda se zbira znotraj votline in postopoma odteka v tla na tem območju. Ni razloga, da z malo truda enega od teh ne morete namestiti sami.1. korak - izberite želeno vrstoNa vrsto suhega vodnjaka, ki bi ga morali imeti, vpliva količina vode, ki jo pričakujete. Majhne ko
Kako Saditi In Gojiti Fižol Pinto
Pinto fižol je zeleni fižol, ki mu je dovoljeno dozorevanje in sušenje. So eden najlažjih fižolov za gojenje in ga lahko začnemo iz posušenega fižola, kot bi ga kupili v trgovini. Raje imajo suhe pogoje in so strpni do vročine. Fižol je neverjetno hranljiv, z zelo visoko vsebnostjo vlaknin in beljakovin in je odličen dodatek vsakemu vrtu.Upoštevanj
Kako Zgraditi Rešetko Za Zeleni Fižol
Na vrtu je najboljši način za gojenje zelenega fižola uporaba neke vrste rešetke . Lahko ga zgradite iz lesa ali PVC-ja, vendar so stroški ponavadi previsoki. Namesto da bi zgradili nekaj zapletenega, zgradite preprosto rešetko, ki jo lahko po rastni sezoni odstranite in shranite. Vse